La préférence de ce secteur pour l'utilisation de palettes en plastique ces dernières années est due à sa nécessité de manipuler, transporter et stocker les denrées périssables en toute sécurité et dans des conditions d'hygiène et de propreté adéquates afin de réduire les déchets et garantir que les produits parviennent au consommateur dans les bonnes conditions.
Pour cette raison, les secteurs comme la viande-volaille ou la pêche, qui se caractérisent par une rotation élevée de leurs produits et par être dans des environnements trop humides, optent pour des palettes en plastique car, en premier lieu, elles sont un matériau hygiénique qui empêche la nidification des parasites, des champignons et des bactéries et d'autre part, pour être très facile à nettoyer.
Mais ce ne sont pas ses seuls avantages, vous souhaitez connaître ses principales qualités, quels modèles sont les meilleurs ou quelle est la meilleure façon de les nettoyer? Ne manquez pas les conseils recommandés par notre équipe Naeco, anciennement Nortpalet!
Avantages de la palette en plastique dans le secteur alimentaire
En raison des exigences d'hygiène et de qualité de l'industrie alimentaire en général, et des conditions particulières requises dans leurs environnements de travail, les palettes en plastique, plus particulièrement celles appartenant à la gamme Hygienic, ont émergé comme la solution qui mieux adapté aux besoins du secteur. Voici quelques-uns des avantages les plus importants pour les entreprises qui les utilisent:
• Ils sont certifiés pour un usage alimentaire. Très adapté au secteur viande-volaille, produits frais et périssables manipulés en salle blanche, où la priorité principale est l'hygiène.
• Le plastique est conforme aux normes phytosanitaires et aux standards de qualité exigés par la directive HACCP (HACCP).
• Ils sont imperméables et très durables.
• Ils sont réutilisables et adaptés à des centaines d'utilisations. Ce sont donc des éléments logistiques parfaits pour la conservation et le transport de fruits, légumes et produits frais à fort chiffre d'affaires.
• Facile à nettoyer, sécher et désinfecter. Ces palettes sont faites de matières plastiques hautement résistantes et imperméables qui permettent un nettoyage exhaustif à l'aide de puissants jets d'eau, de savons et de produits désinfectants agressifs sans pénétrer dans le plastique, évitant ainsi leur détérioration et l'accumulation de champignons, bactéries ou les insectes nuisibles. Le nettoyage de ces palettes est beaucoup plus rapide et plus facile.
Il existe également d'autres modèles en plastique recyclé, adaptés à l'industrie alimentaire, mais qui, en raison du type d'utilisation, permet une matière 100% recyclée et 100% recyclable en fin de vie. Les modèles les plus fréquents sont:
• Les palettes de la gamme Light, comme la BASIC 1208-O9, fréquemment utilisées dans les industries de la viande, de la volaille ou de la pêche, entre autres. Ce sont des palettes légères, qui optimisent et favorisent la logistique inverse. Sa capacité d'emboîtement permet d'optimiser l'espace et de réduire les coûts de retour à vide.
• Un autre secteur qui met en œuvre la palette plastique dans ses circuits est le secteur des fruits et légumes. La palette plastique dite Field Pallet appartenant à la gamme Heavy, permet de garder la charge en sécurité et toujours dans les meilleures conditions. Ces palettes supportent des charges et des manipulations élevées dans lesquelles la palette subit des chocs et des chocs.
De plus, ces deux modèles garantissent à nouveau l'hygiène et la propreté, empêchant les parasites, champignons ou bactéries de s'y nicher, car ils peuvent se produire dans d'autres matériaux. Et tout cela sans qu'il soit nécessaire de stocker la palette à l'intérieur, de pouvoir résister à différentes températures, de se mouiller ou d'être exposée au soleil, par exemple, sans être altérée.
Nettoyage et entretien d'une palette en plastique
Si nous nous concentrons sur le chapitre sur le nettoyage et l'entretien, les palettes en plastique sont très appréciées, car comme elles ne sont pas poreuses, elles ne nécessitent pas trop de soins spécialisés et sèchent très rapidement. Dans la plupart des cas, le savon et l'eau suffisent à les garder propres. Oui quand nous procédons à leur désinfection en profondeur, nous pouvons utiliser toutes sortes de produits. Ensuite, nous révélons quelques astuces de base sur la façon de nettoyer les palettes en plastique et les produits qu'il est conseillé d'utiliser.
• Eau ou tuyau sous pression. Vous pouvez utiliser des machines à haute pression spécialisées pour éliminer la saleté de surface ou utiliser une méthode de tuyau plus simple, qui s'avère presque toujours être la formule de nettoyage la plus appropriée.
• Savons et détergents écologiques. De cette façon, vous gardez non seulement les palettes en plastique propres, mais vous vous occuperez également de l'environnement.
• Tunnel de lavage. Dans certaines industries où le volume de palettes qu'elles manipulent est très élevé, elles disposent de tunnels de lavage spécialisés qui permettent d'effectuer ce processus rapidement ou en toute sécurité.
Dans tous les cas, chaque fois que vous nettoyez les palettes, il est recommandé de prendre les mesures et précautions nécessaires pour le faire dans un environnement sûr et adéquat. Et dans le cas de l'utilisation de tout produit chimique, suivez les recommandations du fabricant.
Conclusion
Nettoyer une palette en plastique, bien que cela soit extrêmement simple et ne demande pas trop de temps, il est important que cela soit fait avec une certaine fréquence, surtout si des produits à base de viande ou du poisson ont été manipulés, transportés à l'intérieur ou s'il a été dans des espaces avec de l'eau ou une humidité élevée.
Des facteurs tels que sa grande durabilité, sa résistance, sa réutilisation et son caractère étanche font de la palette en plastique la solution logistique parfaite et indispensable pour l'industrie alimentaire.
