La preferencia de este sector por el uso de palets de plástico en los últimos años se debe a su necesidad de manipular, transportar y almacenar los alimentos perecederos de la forma segura y en unas condiciones de higiene y limpieza adecuadas con el fin de reducir las mermas y garantizar que los productos llegan al consumidor en las condiciones adecuadas.
Por eso, sectores como por ejemplo el cárnico-avícola o el pesquero, que se caracterizan por tener una alta rotación en sus productos y por estar en entornos excesivamente húmedos, se decantan por palets de plástico al ser, en primer lugar, un material higiénico, que evita la anidación de plagas, hongos y bacterias y en segundo lugar, por ser muy fácil de limpiar.
Pero estas no son sus únicas ventajas ¿quieres conocer sus principales cualidades, qué modelos son los mejores o cuál es la mejor manera de limpiarlos? ¡No te pierdas los tips recomendados por nuestro equipo de Naeco, anteriormente Nortpalet!
Ventajas del palet de plástico en el sector alimentario
Debido a las exigencias en materia de higiene y de calidad en la industria alimentaria en general, y a las particulares condiciones requeridas en sus entornos de trabajo, los palets de plástico, más concretamente los pertenecientes a la gama Hygienic, se han erguido como la solución que mejor se adapta a las necesidades del sector. Estos son algunos de los beneficios más destacados por las empresas que las utilizan:
- Disponen de certificación para uso alimentario. Muy adecuado para el sector cárnico-avícola, productos frescos y perecederos manipulados en salas blancas, donde la prioridad fundamental es la higiene.
- El plástico cumple con las normas fitosanitarias y estándares de calidad exigidas por la directiva APPCC (HACCP).
- Son impermeables y de alta durabilidad.
- Son reutilizables y aptos para cientos de usos. Son por tanto elementos logísticos perfectos para la conserva y el transporte de frutas, verduras y productos frescos con alta rotación.
- Fáciles de limpiar, secar y desinfectar. Estos paletss, están fabricados con materiales plásticos altamente resistentes e impermeables que permiten limpiezas exhaustivas mediante potentes chorros de agua, jabones y productos desinfectantes agresivos sin que por ello penetren en el plástico, evitando así, que se estropeen y que se acumulen hongos, bacterias o plagas de insectos. En estos palets la limpieza resulta mucho más rápida y sencilla.
También existen otros modelos fabricados en plástico reciclado, aptos para la industria alimentaria, pero que por el tipo de uso permite un material 100% reciclado y 100% reciclable al final de su vida útil. Los modelos más frecuentes son:
- Los palets de la gama Light, como el BASIC 1208-O9, usado frecuentemente en la industria cárnica, avícola o pesquera entre otras. Son palets ligeros, que optimizan y favorecen la logística inversa. Su encajabilidad permite optimizar el espacio y reducir los costes de retorno en vacío.
- Otro de los sectores que está implementando el palet de plástico en sus circuitos es el sector hortofrutícola. El palet de plástico conocido como Palet de campo perteneciente a la gama Heavy, permite mantener la carga segura y siempre en las mejores condiciones. Estos palets soportan altas cargas y manipulaciones en las que el palet sufre de golpes e impactos.
Además, estos dos modelos garantizan de nuevo la higiene y la limpieza, evitando que aniden en ellos parásitos, hongos o bacterias como pueden suceder en otros materiales. Y todo ello sin necesidad que el palet sea almacenado en el interior, pudiendo soportar diferentes temperaturas, mojarse, o estar expuestos al sol, por ejemplo, sin sufrir alteraciones.
Limpieza y mantenimiento de un palet de plástico
Si nos centramos en el capítulo de la limpieza y el mantenimiento, los palets de plástico son muy agradecidos, ya que al no ser porosos no requieren de demasiados cuidados especializados y secan muy rápido. En la mayor parte de las ocasiones, agua y jabón son suficiente para mantenerlos limpios. Eso sí, cuando procedemos a desinfectarlos en profundidad podemos utilizar todo tipo de productos. A continuación, te desvelamos algunos trucos básicos sobre cómo limpiar los palets de plástico y qué productos es recomendable utilizar.
- Agua a presión o manguera. Puedes utilizar máquinas especializadas de agua a presión para quitar la suciedad superficial o recurrir a un método más sencillo con manguera, que resulta ser, casi siempre, la fórmula de limpieza más adecuada.
- Jabón y detergentes ecológicos. De esta manera no sólo mantienes limpios los palets de plástico sino que también estarás cuidando del medio ambiente.
- Túnel de lavado. En algunas industrias donde el volumen de palets que manejan es muy elevado cuentan con túneles de lavado especializados que permiten realizar este proceso de forma ágil o segura.
En cualquier caso, siempre que realices la limpieza de los palets se recomienda tomar las medidas y precauciones necesarias para hacerlo en un ambiente seguro y adecuado. Y en el caso de usar cualquier producto químico atender a las recomendaciones del fabricante.
Conclusión
Limpiar un palet de plástico, aunque es sumamente sencillo y no requiere de demasiado tiempo es importante que se realice con cierta frecuencia, sobre todo si se ha manipulado, transportado en él productos cárnicos o pescado o si ha estado en espacios con agua o humedad alta.
Factores como su alta durabilidad, resistencia, reutilización y su carácter impermeable hacen del palet de plástico la solución logística perfecta e imprescindible para la industria alimentaria.