Analyse der Eignung von Kunststoffpaletten im Fleisch- und Geflügelsektor

Publicado el 27/04/2018

Die Fleisch- und Geflügelindustrie ist ein stark regulierter Markt mit sehr anspruchsvollen Qualitätsstandards in Bezug auf den Umgang mit Fleisch. Daher ist es wichtig, eine hygienische Umgebung zu gewährleisten.

Die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienebestimmungen in der Lebensmittelindustrie und insbesondere im Fleisch- und Geflügelsektor ist zweifellos die höchste Priorität und Anliegen aller verbundenen Unternehmen. Da es sich um Bereiche handelt, in denen Lebensmittel täglich gehandhabt werden, müssen die Reinigungsbedingungen sehr streng sein und immer den gesetzlichen Anforderungen der HACCP und den europäischen Richtlinien entsprechen, um angemessene Hygienepraktiken beim Transport und der Annahme von Rohstoffen zu gewährleisten.

 

Einige Hygienevorschriften im Lebensmittelbereich

In Anbetracht der Tatsache, dass die Vorschriften unter anderem Folgendes beinhalten:

  • Die Lebensmittel werden auf einer erhöhten Struktur 25 cm vom Boden platziert.
  • Die Strukturen müssen abwaschbar und nicht porös sein, aus einem wasserdichten Material sein und gegen Beschädigung und Bruch beständig sein. Dies macht Kunststoffpaletten zur perfekten logistischen Lösung für Unternehmen in der Branche, da es ein äußerst hygienisches und sicheres Element ist, das keine Flüssigkeiten eindringen lässt oder Bakterien oder Parasiten, die verarbeitete Lebensmittel versehentlich kontaminieren könnten.

Bei der Fleisch- und Geflügelindustrie, handelt es sich um einen hochregulierten Markt mit sehr anspruchsvollen Qualitätsstandards im Umgang mit verarbeiteten Lebensmitteln, daher ist es unerlässlich eine hygienische Umgebung zu gewährleisten, die bestimmten Sicherheits-, Hygiene- und Sauberkeitsanforderungen entspricht. In der Königlichen Verordnung 179/1985 veröffentlicht in der OSG, in Bezug auf die Technical-Sanitary-Verordnung von Geflügel Schlachthöfe, Schneideräume, Industrialisierung, Lagerung, Erhaltung, Verteilung und Vermarktung von deren Fleisch.

Unter Berücksichtigung der Verordnung sind Kunststoffpaletten daher ein perfektes Element für den Transport dieser Waren gegenüber Holzpaletten. In einem früheren Artikel haben wir die Unterschiede zwischen den beiden erklärt. Als nächstes erinnern wir euch daran.

 

Die Hauptvorteile von Kunststoffpaletten

Um auf einige seiner vielen Vorteile hinzuweisen, ist Kunststoff:

  • Ein wasserfestes, hygienisches und antibakterielles Material. Daher wird seine Verwendung für feuchte Umgebungen oder solche die in direktem Kontakt mit Wasser treten, empfohlen. Es vermeidet jegliche Art von Kontamination.
  • Leicht zu waschen. Es ist ein Material das einfach und schnell zu reinigen ist.
  • Von hoher Haltbarkeit. Er ist aufgrund seiner großen Haltbarkeit gegen Bruch oder Verformung beständig
  • Kostenreduzierung: Die Verschachtelbarkeit bestimmter Produkte bedeutet, dass mehr Einheiten in einem LKW transportiert werden können und weniger Platz benötigt wird, was die Lager- und Transportkosten reduziert. Darüber hinaus kann der Kunde am Ende des Lebenszyklus der Kunststoffpalette aufgrund seiner Recyclingfähigkeit einen Teil der Erstinvestition zurückerhalten.

Arten von Kunststoffpaletten

Als einer der Bereiche, in denen die Kunststoffpalette aufgrund der strengen Maßnahmen der Hygiene und der Lebensmittelsicherheit allgemein verbreitet ist, werden im Allgemeinen zwei Arten von Paletten in der Fleischindustrie verwendet, entsprechend der logistischen Nutzung, die ihr zugeschrieben wird:

  • Geschlossene Paletten. Dies bedeutet, dass es ausschließlich im Inneren von Lager- und Verarbeitungsbetrieben verwendet wird. In diesem Fall entscheiden sich viele Unternehmen der Branche für das HYGIENIC-Sortiment von Nortpalet, das unter anderem für eine hohe Haltbarkeit steht. Eine der meistverkauften Paletten ist die H1-Palette, ein europäischer Standard.
  • Paletten für die Produktlieferung. Bei der Auslieferung des fertigen Produkts an den Handel entscheiden sich viele Hersteller für die BASIC-Palette (Leichtgewicht oder "Single Use" genannt), insbesondere wenn die Rückholung der Paletten kompliziert ist oder wenn Sie Produkte exportieren möchten.

Fazit

Es wird gezeigt, dass zur Gewährleistung der höchsten Hygienestandards im Lebensmittelsektor im Allgemeinen sowie bei Fleisch und Geflügel die am meisten empfohlene Logistiklösung für den Transport verderblicher und empfindlicher Produkte Paletten aus Kunststoff sind, da sie resistenter und sauberer sind, aus recycelbaren und wiederverwendbaren Materialien und in vielen Fällen zu 100% ökologisch. Das bedeutet, dass sie nicht nur sehr sichere Paletten sind, sondern auch unsere Umwelt schützen.